海带需要泡两天的原因是因为它含有一定量的碘和多种矿物质,其中碘的含量较高。如果不经过充分泡发,海带中的碘和矿物质很难被人体充分吸收,会造成浪费。
经过泡发后的海带口感更加柔软,更易于消化吸收,也更加美味。为了充分发挥海带的营养价值和食用效果,我们需要将其泡发一定的时间。
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