老年人不想吃饭消瘦有许多可能的原因，包括：
1. 消化系统问题：老年人的消化能力可能会受损，导致饭量减少。还有可能出现胃酸倒流、胃炎、胃肠病等问题，这也会让老年人不想吃饭。
2. 牙齿问题：老年人可能会出现牙齿松动、脱落等问题，导致咀嚼困难，影响食欲。
3. 情绪问题：老年人可能会因为失去亲人、朋友等原因而心情低落，导致食欲减退。
4. 疾病问题：老年人可能会患上各种慢性疾病，如心脏病、肺病、糖尿病、**症等，这些疾病可能会导致食欲不振。
5. 药物问题：老年人可能需要长期服用药物，一些药物可能会影响食欲。
6. 营养不良：老年人可能会因为饮食不均衡、营养不足等原因导致体重下降。
对于老年人不想吃饭消瘦的问题，可以采取以下措施：
1. 调整饮食：饮食应以清淡易消化、丰富营养为主，避免过多油腻、刺激性食物。
2. 提高情绪：关心老年人的情绪变化，鼓励老年人参加社交、活动等，提高生活质量。
3. 增加运动：适当的运动可以刺激食欲，提高胃肠蠕动，促进消化。
4. 规律作息：老年人应保持规律的作息时间，保证充足睡眠。
5. 密切关注健康：老年人应当定期进行身体检查，及时发现并治疗疾病，保持身体健康。