凉拌黄瓜洋葱是一道非常健康的菜品，它既清爽又口感***。以下是凉拌黄瓜洋葱的做法：
所需材料：
- 黄瓜：1根
- 洋葱：1个
- 盐：适量
- 米醋：适量
- 食用油：适量
- 蒜泥、姜末（可选）
做法：
1. 黄瓜去皮，切成细长的丝状，放在碗里中加入少量盐，搅拌均匀，腌制5分钟。
2. 洋葱切成薄片，放入盐水中浸泡一会儿，去除辛辣味。
3. 将腌制好的黄瓜丝水分挤干，将洋葱片和黄瓜丝混合在一起。
4. 加入适量的米醋和食用油，根据个人口味添加蒜泥和姜末，拌匀即可食用。
提示：
1. 食用油尽量选择健康型的油，如橄榄油或亚麻籽油。
2. 盐的用量要适中，否则会影响口感。
3. 要注意黄瓜丝的水分，水分过多会影响口感，而水分过少则会让黄瓜丝太干。
4. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油或辣椒粉。