干鱼子怎么炒好吃

　　以下是一种简单的方法：

　　所需材料：

　　1. 干鱼子250克

　　2. 葱姜蒜适量

　　3. 食用油适量

　　4. 盐适量

　　步骤：

　　1. 将干鱼子浸泡在水中约20分钟，使其软化。

　　2. 将葱姜蒜切成末备用。

　　3. 在锅中倒入适量的油，加热至锅中油温约7成热时，将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

　　4. 将软化的干鱼子放入锅中，加入适量盐，煸炒均匀。

　　5. 火力稍微换小，继续翻炒至鱼子微黄即可。

　　6. 炒好的干鱼子可以直接当作小吃，也可以作为饭菜的配料，口感香脆美味。