以下是一些带壳鸡蛋煮入味的方法：
1. 煮咸水蛋：将鸡蛋放入水中煮沸，然后继续煮10-12分钟。然后将鸡蛋取出并将其放入冰水中，让其***冷却。将鸡蛋敲碎并将其放入蒜泥和酱油的混合物中，腌制几个小时。
2. 烤鸡蛋：将鸡蛋放进烤箱，用高温（约200℃）烤10-12分钟（时间因烤箱而异）。然后将鸡蛋敲碎并将其放入蒜泥、生姜和辣椒粉的混合物中，腌制几个小时。
3. 沙茶鸡蛋：将鸡蛋煮熟，然后剥去壳。将沙茶酱、酱油、糖、葱姜蒜和水混合在一起，然后将鸡蛋浸泡在混合物中，腌制几小时。
4. 普洱茶蛋：将鸡蛋煮熟，然后剥去壳。将普洱茶叶、酱油、糖和水混合在一起，然后将鸡蛋浸泡在混合物中，腌制一夜。
5. 蒸鸡蛋：将鸡蛋打散放在碗中，加入盐、糖和清水调匀，再加入蒸锅中，大火蒸5分钟，然后再用小火蒸2分钟即可。将鸡蛋敲碎，加入生抽、芝麻油、葱姜蒜和辣椒油混合，腌制几小时。