生核桃的剥皮方法:
1.将生核桃浸泡在温水中,约30分钟左右,这样可以使壳松软。
2.将浸泡后的生核桃取出,用橡皮擦子轻轻擦拭壳表面,使壳表面的细毛软化。
3.用刀子切开壳的一端,轻轻撬开壳,不可用力过猛,以免将核仁弄碎。
4.将一端的壳剥开后,再用手指轻轻捏压另一端,逐渐将壳剥离,最后取出核仁。
5.若壳松软不易剥离,可以再进行一次水浸泡或用开水烫烫壳,这样会更容易剥皮。
注意:剥壳时一定要轻轻慢慢地进行,不可用力过猛,以避免核仁碎裂。
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