1. 阳光晒干法：将土豆摊放在太阳下直接晒干。这种方式可以达到***的干燥，不易受潮发霉，但需要选择干燥天气，避免在阴雨天晾晒。
2. 通风晾晒法：将土豆放在通风的空气中，让水份慢慢挥发。放在凉爽、干燥、通风的地方，不要放在潮湿的环境里。
3. 泡盐水法：将土豆浸泡在盐水中，可有效防止土豆发芽。将土豆放入盐水中浸泡1-2分钟，然后将土豆捞出来晾干。
4. 沙土覆盖法：将土豆码放在干燥的沙土中，每层土豆之间都要用一层沙土覆盖，这样可以有效防止土豆发芽。
5. 低温保鲜法：将土豆放在冰箱内保存，放在冷藏室里，避免接触冷冻室的低温环境，这样可以延长土豆的保鲜期。