草鱼炖汤是一种营养丰富的料理，而且烹制起来很容易和方便。以下是一个简单的草鱼炖汤的食谱：
材料：
- 草鱼一条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 水适量
步骤：
1. 将草鱼去鳞、去内脏后洗净，然后斜切成薄片备用。
2. 锅里加入适量水，放入姜片和葱段，开火煮沸。
3. 把草鱼片加入锅中后，再倒入适量料酒，撇去浮沫。
4. 调入适量盐，轻轻搅拌均匀后，改为小火炖煮10-15分钟即可。
小提示：
1. 炖草鱼的时候，可以根据个人口味加入一些清淡的食材，如木耳、豆腐等。
2. 炖草鱼的时间一定要掌握好，时间过长会使草鱼变得过于柴硬，而时间过短则会导致草鱼不熟。
3. 如果觉得草鱼汤的味道不够鲜美，可以在最后加入一些香菜或醋，调整味道。