以下是一些可能有用的技巧：
1. 洗米时用凉水冲洗米粒，直到水变清。这可以帮助去除米粒表面的淀粉，减少粘性。
2. 蒸米时加入一些盐或油，这有助于减少米粒之间的粘性。
3. 在蒸饭时，不要在锅盖上放置毛巾或纸巾，以免蒸汽凝结在上面后滴入米饭中，使其变粘。
4. 在蒸饭前，可以将米浸泡一段时间。这可以帮助煮熟的米粒更加松散，不会粘在一起。
5. 在蒸饭时，将锅盖留有缝隙，以便蒸汽能够逃逸。这可以防止蒸汽在锅中循环，使米粒变得黏糊。
6. 在蒸饭时，可以在锅底放一张薄纸或一层菜叶，以防止米粒粘在锅底。