白煮海虾是一道非常简单易做且味道鲜美的海鲜大菜。以下是白煮海虾的做法：
所需材料：
- 海虾（尽量新鲜）
- 姜片
- 大葱
- 盐
步骤：
1. 先将海虾清洗干净，去掉虾须和虾壳。
2. 水中放入一些大葱、姜片和盐，煮开后放入海虾。
3. 煮制时间要看虾的大小，较小的海虾一般煮2-3分钟，较大的海虾可以煮4-5分钟，煮至虾的颜色变成橙黄色即可。
4. 把煮好的海虾捞出来，放入冰水中浸泡2-3分钟，这样可以使虾肉更加紧实，并且更容易剥去虾壳。
5. 用手轻轻剥去虾壳，保留虾身，保留虾头，因为虾头的味道非常鲜美，可以用来做虾汤。
6. 将剥好的海虾肉码在盘子中，淋上自制的调味料即可。
自制调料：
- 蒜泥
- 姜末
- 食盐
- 食用油
以上是白煮海虾的做法，希望对您有所帮助。