破壁机煮银耳汤能不能不打碎

　　破壁机的作用是将食材粉碎成细小颗粒，帮助榨取更多营养成分和提高口感。如果您不想用破壁机，可以使用传统的煮法，将银耳提前泡软后加入水中煮沸，然后转小火煮20-30分钟即可。煮的时间越长，味道越浓郁。用破壁机打碎银耳可以使其更加易于消化，对于肠胃不好的人来说更加友好。