材料：
面粉 300克、
酵母 3克、
糖 15克、
盐 3克、
水 适量
做法：
1、将面粉倒入盆中，加入酵母和糖，拌匀。
2、再加入适量的水，一边倒一边揉成面团。
3、将面团放在案板上，揉搓至表面光滑且有弹性，放在盆中发酵。
4、发酵至两倍大的面团，取出并压成长条状，发酵20分钟左右。
5、将面团切成适合大小的小块，放在案板上搓成圆球状。
6、将搓好的面团放在蒸锅里，注入水，蒸约15分钟左右即可。
小贴士：
1、揉面的时候不要加水过多，否则会导致面团过稀。
2、发酵的时间与环境有关，一般在温暖的环境下发酵时间更短。
3、蒸馒头时要先将水注入蒸锅，待水烧开后再放入馒头，这样可以保证馒头膨胀更加充分。