洋葱为什么一直炒不熟

　　洋葱一直炒不熟的原因可能有以下几点：

　　1. 火候不足：洋葱需要足够的时间来变软变透，如果火候不足，炒的时间不够长，就会导致洋葱一直炒不熟。

　　2. 切片过粗：如果洋葱切的太粗，就会导致炒的时间更久。

　　3. 不加盐：盐能够促进洋葱的变软，如果不加盐，就会使洋葱一直炒不熟。

　　4. 用不合适的锅：如果使用不合适的锅，比如不粘锅等，就会导致洋葱粘在锅上，无法炒熟。

　　5. 没有加足够的油：洋葱需要足够的油来进行煸炒，如果油不足，就会导致洋葱一直炒不熟。