银耳可以用来制作甜汤、糖水或凉爽的甜品。以下是一些制作银耳的方法，可以使功效更好：
1. 煮汤：将银耳洗净，泡水30分钟，然后放入锅中加入足够的水煮沸，随后加入其他食材，如红枣、枸杞、山药等，煮至食材完全熟透，即可食用。
2. 鲜果银耳沙拉：将银耳切成小块，然后加入切好的水果，如苹果、梨、草莓等，最后淋上蜂蜜即可。
3. 椰汁银耳甜汤：加入椰汁、清水和适量的冰糖，慢火炖煮，煮至银耳煮熟，然后取出，倒入碗中即可。
无论采用哪种方法，都可以使银耳的功效更好，如美容、滋补、润肺、养胃等。但银耳含有多糖，糖尿病患者应谨慎食用。