1. 烀羊肉炖菜：将羊肉切成小块，加入葱姜蒜和香料炒香后加水煮烧，可以加入蔬菜如土豆、胡萝卜等，炖至肉烂汁浓即可。
2. 烀羊肉煲汤：将羊肉切成小块，加入葱姜蒜和香料煮开，撇去表面浮沫，加入清水煲汤，可以加入花菇、红枣等调味物，煲至汤汁浓郁即可。
3. 烀羊肉烤串：将羊肉切成均匀大小的块，加入调味料腌制，串在烤架上烤至金黄色即可食用。
4. 烀羊肉炒面：将羊肉切成小块，加入蔬菜和面条煸炒，可加入酱油和调味料调味。
5. 烀羊肉火锅：将羊肉切成片或薄片，在火锅中煮熟食用，可以配以蔬菜、豆腐等食材，调味料可以根据个人口味自由搭配。