洋葱皮蛋怎么凉拌好吃

　　凉拌洋葱皮蛋的做法如下：

　　所需材料：

　　- 洋葱皮蛋2个

　　- 洋葱1个

　　- 蒜末2瓣

　　- 生抽1勺

　　- 醋1勺

　　- 糖1勺

　　- 盐少许

　　- 辣椒油适量

　　- 香菜适量

　　步骤：

　　1. 洋葱去皮切丝，洋葱皮蛋去壳切小块。

　　2. 在一个大碗中，加入生抽、醋、糖、盐、辣椒油和蒜末，搅拌均匀。

　　3. 加入洋葱丝和洋葱皮蛋块，拌匀。

　　4. 最后撒上切碎的香菜即可。

　　小贴士：

　　- 洋葱丝可以用冰水浸泡一下，这样可以使其更加脆嫩。

　　- 可以根据个人口味调整辣椒油的用量。

　　- 加入一些芝麻也可以增加口感。