做蛋糕剩下的蛋清怎么做好吃

　　以下是几种使用蛋清的好方法：

　　1.蛋白饼干：将蛋清、白砂糖和面粉混合后烤至金黄色。

　　2.天使蛋糕：将蛋白、白砂糖和面粉混合后，在低温下烤至膨胀。

　　3.奶油雪糕：将蛋清和白砂糖混合后加入奶油和香草精，冷藏后便可食用。

　　4.鱼子酱蛋白饼：将蛋白和鱼子酱混合后烤成饼干形状。

　　5.蛋白果冻：将蛋白、白砂糖和水混合后加热成糖浆，混入果汁和明胶，冷藏后便可食用。