紫菜为什么会变褐红色

　　当紫菜暴露在阳光下时，它们中的叶绿素和类胡萝卜素分解，同时另一种色素——叶绿素a和藻红蛋白被释放出来，这就是紫菜变褐红色的原因。这个过程也被称为色素转换。这种转换对紫菜的存活和生长非常重要，因为它允许紫菜在不同的环境条件下适应生存。