桃胶煮法：
材料：
- 桃胶（30克）
- 冰糖或蜂蜜（适量）
- 水（适量）
步骤：
1. 将桃胶浸泡在清水中，大约需要30分钟至1小时左右，直至桃胶变软。
2. 捞出浸软的桃胶，用清水冲洗干净，沥干备用。
3. 在锅里加入适量的水，将水烧开后放入桃胶，用中小火煮30分钟左右，直至桃胶完全溶解。
4. 倒入适量冰糖或蜂蜜，根据个人口味加入适量甜味剂，继续用中小火煮至糖分完全融化，搅拌均匀即可。
5. 熄火，倒入碗中，放置至凉后即可食用。可以直接食用，也可以加入其他材料一起炖煮。
提示：
1. 桃胶要充分浸泡，不然煮的时候会比较难溶解。
2. 煮桃胶的火候不宜过大，用中小火慢慢熬煮，这样可以保证桃胶的质地更好。
3. 煮桃胶的水量要适量，太少会影响桃胶的溶解，太多则会影响口感。
4. 煮桃胶时使用不粘锅，这样可以避免桃胶煮焦或黏在锅底上。