湿榛子是指含有较高水分的榛子，可能会导致霉菌滋生和变质。为了保持湿榛子的新鲜度，可以采取以下措施：
1. 放置在阴凉、干燥的地方。避免阳光直接照射或处于潮湿环境中。
2. 将湿榛子放在透气性好的容器中，如纸袋或竹篮，以便水分挥发。
3. 将湿榛子放在冰箱中保存，可以有效延长保质期。但是注意将其放在密封袋或盒子中，以避免与其他食物产生异味。
4. 对于长时间存放的湿榛子，可以选择烘干后再保存，这样可以去除水分，延长保质期。可以在烤箱中以低于150℃的温度烘干，注意不要过度烤焦。
5. 定期检查湿榛子的新鲜度，如发现异味、变色、发霉等现象，应及时处理或丢弃。