银耳汤不仅含有营养丰富的银耳,还可加入其他食材如红枣、莲子等,具有润肺、滋阴、养颜、美肤等功效。
如果只喝汤不吃银耳,那么银耳的纤维素和胶质等营养成分无法摄入,只能获得部分营养。建议在银耳汤中适量食用银耳,以充分获得营养和功效。
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