松茸萝卜排骨汤的做法窍门

　　1.选用新鲜松茸，质地较硬，没有虫蛀和破损，味道更好。

　　2.松茸在处理前不要洗，用瑞士刀或刷子刮去表面的泥沙即可。

　　3.排骨要先用热水焯水去腥味和血沫。

　　4.萝卜选择新鲜的白色青皮萝卜，滋味更好。

　　5.汤煮的时间越长，味道越鲜美，但不能煮过头，以免口感不佳。

　　6.在煮汤的过程中，可以适量加入一些盐和调料，以增强汤的味道。

　　7.为了使汤清香鲜美，可以加入一些食用酒或料酒。

　　8.在煮汤时要注意火候，火小一些可以慢慢熬出汤的味道，火大一些可以短时间内煮出味道。