从小怎么吃都吃不胖可能有以下原因：
1. 遗传因素：体质瘦弱可能与家族遗传有关，如果父母或祖辈都是瘦的，那么子女也有可能瘦。
2. 新陈代谢占优：每个人的新陈代谢速度都不一样，如果新陈代谢速度比较快，身体能够快速消耗掉食物中的热量，所以就不容易胖。
3. 饮食习惯：有些人饮食比较清淡，不爱吃高热量、高脂肪的食物，而是偏爱低热量、高纤维的食物。
4. 运动习惯：一些人爱好运动，每天坚持运动可以消耗掉多余的热量，从而保持身材。
无论是因为遗传还是代谢率，瘦的人也需要注意饮食和锻炼，保持健康的生活习惯。