表达美的东西让人心情愉悦可以从以下几个方面：
1. 描述美的事物的细节：描述美的事物的颜色、形状、质感、气味等细节，可以让人们感受到它们的真实存在和美好感受。
2. 使用诗意的语言：通过使用具有诗意的语言表达美的东西，可以让人心灵产生共鸣，感受到内心的喜悦和愉悦。
3. 使用形象的比喻：通过使用形象的比喻，将美的事物与其他事物联系在一起，可以让人们更直观地感受到它的美好。
4. 强调美的价值：强调美的价值和意义，例如艺术、自然景观、人文历史等，可以让人们感受到这些美的事物的珍贵性和重要性，进而产生愉悦感。
5. 通过音乐、绘画等艺术形式传递美的感受：艺术形式能够将美的感觉传递给人们，通过欣赏和创作艺术，可以产生愉悦的心情。