莲藕莲子炖排骨汤是一道非常健康的汤品，能够补血补气，滋阴养颜。以下是制作方法：
材料：
- 猪排骨500克
- 莲藕300克
- 莲子50克
- 姜片数片
- 盐适量
- 水适量
做法：
1. 猪排骨洗净，放入锅中焯水，去掉浑浊物质；
2. 锅中加入足够的水，放入焯好水的猪排骨、姜片，大火烧开后改用小火慢炖两个小时；
3. 莲藕去皮洗净，切成小块，放入锅中继续炖20分钟；
4. 加入莲子，再炖20分钟左右，至莲子软烂，加盐调味即可。
注意事项：
1. 煮汤时要注意火候，要保证慢火炖制，猪排骨煮烂汤才会更鲜美；
2. 莲藕和莲子都是属于凉性食材，容易伤阳，所以不宜过量食用；
3. 如果觉得汤不够清淡，可以适量加入味精或鸡精等调味品。