莲藕怎么做汤才好吃

　　以下是一道简单又美味的莲藕汤食谱：

　　材料：

　　- 500克莲藕

　　- 2个鸡蛋

　　- 500毫升清水

　　- 适量盐和胡椒粉

　　步骤：

　　1. 莲藕去皮切成片状，鸡蛋打散备用。

　　2. 将清水烧开后，把莲藕放入煮5分钟。

　　3. 在莲藕煮的将打散的鸡蛋倒入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

　　4. 将鸡蛋糊倒入莲藕汤中，搅拌均匀，继续煮3分钟。

　　5. 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。

　　温馨提示：莲藕与鸡蛋的搭配不仅美味，而且养生，具有健脾开胃、清热解毒、美容美肤等功效。