增重和增肥都指体重的增加，但它们的主要区别在于目的和方法。
1. 目的不同：
增重的目的是增加整体体重，主要针对的是那些因为各种原因体重过轻或体重不足的人群。而增肥则是为了增加身体脂肪和肌肉，主要针对的是那些想要增加肌肉质量或者因为疾病导致身体无法吸收充足的营养而需要增加身体脂肪的人群。
2. 方法不同：
增重主要通过摄入更多的高热量食物来实现，例如增加碳水化合物和脂肪的摄入量。而增肥则需要通过特定的饮食和运动计划来增加身体脂肪和肌肉。对于增重来说，摄入的食物种类并不需要过于讲究，只要食物种类多样，热量高即可；而对于增肥来说，需要选择质量好的蛋白质和适量的碳水化合物来保证肌肉生长的同时不增加过多的脂肪。
3. 健康影响不同：
增重过程中容易导致肥胖和代谢疾病，如糖尿病等；而增肥则会增加身体的肌肉质量和身体健康水平，但过度增肥同样会带来健康风险。对于身体体质偏瘦的人群，增重可以带来一定益处；对于身体比较健康的人群，增肥可能不是必要的，需要根据个人情况做出选择。
增重和增肥的区别在于目的和方法不同，需要根据个人情况选择适合自己的方式来增加体重或肌肉质量。