以下是蒸七色糙米饭的步骤：
1. 先将七色糙米淘洗干净，然后浸泡30分钟至1小时，这样可以使米饭更加松软。
2. 把洗净的七色糙米放入蒸饭锅中，加入适量的水，一般为1:1.2，即1份米加1.2份水。
3. 将蒸饭锅盖好，开火蒸煮，大火煮开后转为小火，持续蒸约30-40分钟。
4. 关火后静置3-5分钟，让米饭充分吸收水分，变得更加松软。
5. 最后用筷子轻轻翻动一下，让米饭松散开，即可食用。
Tips:
1. 在浸泡米饭时可以加入一些盐水或鸡汤等调料，这样蒸出来的米饭更加美味。
2. 在蒸煮米饭时可以加入一些干货或蔬菜，如枸杞、黑木耳、胡萝卜等，增加口感和营养。
3. 如果想要米饭更加松软，可以在蒸之前用电饭煲煮一次，再放入蒸饭锅中蒸煮。