豆腐炒鱿鱼怎么做好吃

　　材料：

　　鱿鱼、豆腐、葱、姜、蒜、盐、老抽、生抽、料酒、糖、淀粉、油

　　步骤：

　　1.将鱿鱼清洗干净，切成小块，放入碗中加入少量生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；

　　2.豆腐切成小块备用；

　　3.葱、姜、蒜切成末；

　　4.热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入鱿鱼块煸炒至变色；

　　5.放入豆腐块，加入适量盐、糖、老抽、生抽、料酒，加少许水焖煮5分钟；

　　6.加入葱花翻炒均匀即可。

　　温馨提示：

　　1.煮豆腐时不要用力搅拌，以免破碎；

　　2.鱿鱼可以加入适量的泡姜汁，可去腥提鲜；

　　3.可以根据个人口味适量加入其它调味料。