孕妇吃海参需要注意烹饪方式，建议选择清淡的煲汤或红烧方式。以下是一款适合孕妇食用的海参红烧菜谱：
材料：
- 海参 1只（泡发后切片）
- 瘦肉 150克（切成小块）
- 姜葱适量（切末）
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 葱花适量
做法：
1. 热锅凉油，爆香姜葱末后放入瘦肉煸炒至变色，加入料酒去腥。
2. 加入适量清水，煮开后放入海参煮3分钟。
3. 倒入适量生抽、白糖、盐和鸡精，用中小火煮约10分钟，直至汤汁浓稠。
4. 最后撒上葱花即可。
注意事项：
- 孕妇要注意食物卫生和质量，尽量选择新鲜的海参。
- 海参食用量适量为宜，每次不宜过多。
- 煮海参时不宜用辛辣调料，避免刺激胃肠道。
- 如有不适，请及时就医。