新鲜的蒲公英怎么炒干

　　步骤如下：

　　1.选择新鲜的蒲公英，挑选完整无虫害的蒲公英叶子和花蕾。

　　2.将蒲公英叶子和花蕾用水清洗干净，沥干备用。

　　3.将炒锅放在火上，倒入适量的油，待油热后放入蒲公英叶子和花蕾，炒至变色。

　　4.炒干的过程中需要不断翻炒，注意火力不要过大，以免炒焦。

　　5.等到蒲公英完全干燥后，加入盐和味精等调料，翻炒均匀即可。

　　6.将炒干的蒲公英取出晾凉，装入密封袋中保存。

　　7.干燥的蒲公英可以泡水饮用，也可以作为调味品使用，口感香脆，富含维生素和多种矿物质。