腌整个萝卜怎么腌

　　腌整个萝卜的步骤如下：

　　1. 将整个萝卜清洗干净，去除顶部的叶子和须根。

　　2. 在萝卜表面用刀划几刀，让调味料更容易渗透。

　　3. 准备腌制液，一般用盐、糖、醋、料酒、生姜等调味料混合搅拌均匀。

　　4. 把萝卜放入腌制液中，确保完全浸泡。

　　5. 将腌制好的萝卜放入密封容器中，放入冰箱冷藏5至7天。

　　6. 每隔一天翻动一次萝卜，让腌制液均匀渗透。

　　7. 取出腌好的萝卜，切成不同形状的块或片，可以用来做凉菜、炒菜或烤肉等。