煮红薯为什么要放姜

　　煮红薯加姜的主要原因是姜具有调味作用，能够增强红薯的口感和香味，并且姜还能够消除红薯中的异味。姜也具有一定的保健作用，能够促进身体的新陈代谢和提高免疫力。煮红薯时加入姜可以让红薯更加美味健康。