海带可以用温水泡软,也可以用碱水泡软。如果要让海带更加柔软,可以加入少量食用碱或小苏打。在泡海带的过程中,可以加入一些醋或柠檬汁,这样可以让海带更加嫩滑,味道更加鲜美。可以根据个人口味再加入一些调味料,如盐、味精、酱油等。
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