减脂增肌时应摄入一定量的维生素，其中比较重要的包括：
1. 维生素D：有助于增强肌肉力量和骨骼健康，可通过暴露在阳光下和饮食中的一些食物（如鱼类、牛奶、酸奶等）获得。
2. 维生素C：有助于促进肌肉修复和生长，可通过多吃新鲜水果和蔬菜（如柑橘类、草莓、小番茄、菜花等）摄入。
3. 维生素E：有助于保持身体免疫力和心血管健康，并促进肌肉修复，可通过多吃坚果、籽类和植物油等食物摄入。
4. 维生素B群：包括维生素B1、B2、B6、B12等，有助于改善能量代谢和促进肌肉修复，可通过多吃全谷类食物、肉类、蛋类和豆类等食物摄入。
注意：食物中的维生素摄入应以日常饮食为主，不宜过度依赖补充剂。如需补充维生素，应在医生或营养师的指导下进行。