饭量不减人消瘦的原因可能包括以下几点：
1. 新陈代谢速度较快。一些人的新陈代谢速度比较快，身体能够快速地将食物转化为能量，因此即使饭量较大，也不容易发胖。
2. 饮食习惯健康。如果一个人坚持健康的饮食习惯，如少吃油腻、高热量的食物，多吃蔬果、低脂肪的食物，即使饭量不减，也不容易发胖。
3. 运动量大。如果一个人运动量较大，消耗的热量也相对较多，即使饭量不减，也不容易发胖。
4. 压力较大。一些人在面临较大的压力时，身体可能会摄入较多的食物，但由于压力消耗了身体的能量，身体也会比较快地将食物转化为能量，因此即使饭量较大，也不容易发胖。
5. 疾病影响。一些疾病，如甲状腺功能亢进、糖尿病等，可能会导致人的新陈代谢速度加快，促进能量消耗，导致饭量不减但人却消瘦。