以下为煮甜酒汤圆的步骤:
材料:
- 汤圆
- 红糖
- 白糖
- 料酒
步骤:
1. 把汤圆放入沸水中煮熟;
2. 把红糖和白糖按照个人口味加入锅中,加入适量的水煮开;
3. 倒入适量的料酒,搅拌均匀;
4. 将煮熟的汤圆放入锅中,搅拌均匀;
5. 等到汤汁收到粘稠状态,即可关火。
小贴士:
1. 糖的用量可以根据个人口味和汤圆的数量而定,红糖占总糖量的三分之一,白糖占总糖量的二分之一;
2. 料酒可以增加口感,也可以帮助汁水更容易收到粘稠状态;
3. 煮汤圆的水要充分沸腾,放入汤圆后不能立刻熄火,要等待水再次沸腾。
4. 在煮汤圆的过程中,不要用勺子捞起汤圆,否则容易破裂。