材料：
鸡蛋10个
生抽适量
老抽适量
盐适量
料酒适量
姜片适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
水适量
步骤：
1.将鸡蛋煮熟，剥壳备用。
2.取一大碗，加入生抽、老抽、盐、料酒，搅拌均匀。
3.将煮好的鸡蛋放入碗中，用筷子轻轻拨开鸡蛋表面，让鸡蛋表面能够充分吸收调料。
4.加入姜片、八角、桂皮、花椒等调味料。
5.倒入适量的水，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1-2天即可。
注意事项：
1.腌制时间根据个人口味来定，建议腌制时间不少于1天，可放置3天左右更佳。
2.调料可以根据自己的口味来调整，酌情添加或减少。
3.腌制前，将鸡蛋表面轻轻拨开，可让调料更加充分地渗入鸡蛋内部，使口感更佳。
4.腌制后，鸡蛋上会浮出一层油，这是正常现象，可倒掉或留下。