以下是山茶花高筋面粉的配方：
材料：
- 山茶花高筋面粉 500克
- 盐 8克
- 糖 15克
- 酵母 5克
- 温水 250毫升
步骤：
1. 将山茶花高筋面粉、盐、糖和酵母混合在大碗中。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。
3. 在工作台上撒一些面粉，将面团倒出来，揉至面团表面光滑、柔软。
4. 把面团放回碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团发酵至两倍大小。
5. 取出面团，把它倒在工作台上，用手轻轻压下去，让气体从面团中释放出来。
6. 将面团分成适当大小的块，搓成圆形。
7. 把圆形面团放在烤盘上，再次发酵20-30分钟，直到它们变得蓬松。
8. 预热烤箱至200℃，将面团放入烤箱中，烘烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。
Enjoy your baking!