女孩想要增加体重和肌肉，需要注意的是饮食的均衡和运动的合理性。以下是一些可以帮助女孩增加体重的食物和方法：
1. 碳水化合物：吃富含碳水化合物的食物，如米饭、面包、饼干等，可以提供足够的能量，促进体重增加。
2. 高蛋白质食物：摄入足够的蛋白质可以帮助增肌，其中含有丰富蛋白质的食物包括鸡胸肉、鱼肉、蛋白质粉、豆类等。
3. 增加热量摄入：可以增加热量摄入来增加体重。可以选择高热量的食物，如坚果、芝士、橄榄油等。
4. 睡眠充足：充足的睡眠可以帮助身体恢复和增长，保证每天睡眠8小时。
5. 适当锻炼：适当运动可以增强身体素质和肌肉，增加食欲，但要注意运动时的热量摄入。