麦芽糊精是一种多糖类物质，通常作为增肌粉中的一种填充成分使用。它在适量使用时不会对健康造成直接危害。如果摄入过多，可能会导致以下不良影响：
1. 麦芽糊精含有大量的碳水化合物，多食会增加能量摄入，导致体重增加。
2. 它具有高水溶性，可以增加肠胃负担，可能导致胃肠不适。
3. 长期过量食用，可能导致血糖波动，影响胰岛素分泌，加重胰岛素抵抗。
4. 部分人群可能对麦芽糊精过敏，会引起过敏反应。
建议在使用增肌粉时，应按照产品说明中的剂量进行合理摄入，避免过量使用。个人情况不同，如有任何不适或存在过敏史，应咨询医生或营养师的建议。