鸡蛋炒虾仁怎么炒

　　材料：鸡蛋2个，虾仁150克，葱姜末适量，盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油。

　　步骤：

　　1.将虾仁洗净，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。

　　2.打散鸡蛋，加入盐、白胡椒粉，搅拌均匀备用。

　　3.锅中放油，烧热后放入葱姜末爆香。

　　4.放入虾仁翻炒，炒至7分熟取出备用。

　　5.锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，慢慢翻炒成小块状。

　　6.加入虾仁翻炒均匀，加入生抽调味。

　　7.出锅前撒上葱花即可。