材料：
1.排骨500克
2.葱姜蒜适量
3.生抽适量
4.老抽适量
5.盐适量
6.糖适量
7.酱油适量
8.料酒适量
9.清水适量
10.香菇适量
做法：
1.将排骨冲洗干净，切成块状，用盐、酱油、料酒、生抽、老抽腌制10分钟左右。
2.将香菇泡软、洗净后，切成片。
3.热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入排骨煸炒至表面微黄，加入适量的盐、糖、酱油、料酒、香菇和清水，煮开后转小火焖煮40分钟左右。
4.将焖好的排骨倒入电饭煲中，选择“煮饭”模式，并将时间设置为40分钟。
5.开盖查看煮好的排骨是否酥烂，如果还不够软烂，可以再继续煮一段时间，直到排骨酥烂为止。
6.出锅前可以加入适量的香菜和胡椒面来提香。