增肌蛋白粉和保健蛋白粉的区别在于它们的成分和功效不同。
增肌蛋白粉主要是用于增加肌肉质量和促进肌肉生长，它含有高含量的蛋白质和氨基酸等营养物质，能够提供身体所需的养分以支持肌肉生长和修复。增肌蛋白粉通常包括乳清蛋白、酪蛋白、胶原蛋白等成分，常用于健身人士和运动员的日常膳食和训练后补充。
保健蛋白粉则是一种综合营养蛋白粉，它主要是为了提供身体所需的各种营养物质以保持身体健康，增强免疫力，预防疾病。保健蛋白粉通常含有维生素、矿物质、益生菌等多种成分，能够提供全面的营养补充，适用于各种人群，如老年人、病患者、素食者等。
增肌蛋白粉和保健蛋白粉的功能不同，需要根据个人需求和健康状况选择适合的蛋白粉。