海带的颜色取决于种类和生长环境。在自然环境中，海带通常是深绿色，因为它们含有叶绿素，这是一种绿色的植物色素，用于吸收阳光和进行光合作用。如果海带生长在不适宜的环境中，比如水温过高或者水质污染严重，海带就会变成黄色、棕色甚至黑色。
在泡海带的过程中，通常需要将干海带浸泡在温水中，这样海带就会吸收水分并膨胀。在这个过程中，海带可能会失去一部分叶绿素，因此颜色可能会变浅。一些海带可能会被处理过，比如烘干、晾晒等，这也可能会导致海带的颜色变淡。
海带的颜色受到多种因素的影响，而泡海带的过程中，颜色的变化也是正常现象。