羊肉可以和很多菜一起烧，以下是几种比较适合的搭配：
1. 土豆：烧羊肉时加入土豆，可以增加羊肉的甜味和口感，也可以增加烩菜的汁水，土豆的口感也很好。
2. 胡萝卜：胡萝卜可以提供羊肉所需的营养成分，同时也可以增加羊肉的甜味和鲜味。
3. 白菜：白菜的清爽口感和羊肉的鲜味相得益彰，可以制成营养丰富的羊肉白菜汤。
4. 茄子：茄子的香味和羊肉的味道非常相似，加在一起烧也很好吃。
5. 青椒：青椒可以增加烧菜的美观度，而且其独特的辣味和羊肉的鲜味相互衬托。
羊肉可以和许多蔬菜一起烧，只要不失味道和营养。