以下是一个简单易学的铁板鱿鱼食谱：
材料：
1. 鱿鱼200克
2. 蒜末适量
3. 辣椒碎适量
4. 盐适量
5. 酱油适量
6. 料酒适量
7. 鸡精适量
8. 青椒1个
9. 红椒1个
10. 洋葱1个
做法：
1. 将鱿鱼洗净，切成一段一段的。
2. 把鱿鱼用料酒、盐、酱油、鸡精、蒜末搅拌均匀，腌制15分钟左右。
3. 将青椒、红椒和洋葱切成条状备用。
4. 铁板烧热，加入油，放入腌制好的鱿鱼，翻炒至变色。
5. 加入青椒、红椒和洋葱，继续翻炒。
6. 最后加入盐、鸡精和辣椒碎，翻炒均匀即可。
美食提示：
1. 铁板鱿鱼炒好后要盖上锅盖闷一下，这样鱿鱼更容易入味。
2. 辣椒碎的用量可以根据个人口味调整，增加或减少。
3. 铁板鱿鱼也可以加入其他蔬菜，如豆芽、胡萝卜、芹菜等。