1.先将黄米淘洗干净，然后泡水30分钟，这样能使米粒更容易煮烂。
2.将淘洗好的黄米放入锅中，加入足够的水，水的量一定要比平时煮粥的时候多一些，大约是米的5-6倍。
3.大火煮开后，改为小火煮30分钟，期间需要不时搅拌，以免粘锅底。
4.30分钟后，将火调到中火，继续煮20-30分钟，直到米粒煮烂，粥变得稠稠的。
5.加入适量的盐、糖搅拌均匀即可。
注意事项：
1.煮粥时一定要不断搅拌，以免黏底。
2.黄米比较硬，煮的时间一定要长一些才能煮烂。
3.水的量一定要充足，否则容易煮干。
4.粥要煮得比较稠，这样才能更容易粘。