天麻炖排骨是一道营养丰富、滋补养生的汤品，具有以下功效：
1. 降血压。天麻具有降血压的作用，可以帮助控制血压，预防高血压。
2. 补脑益智。天麻能够提高脑部血液循环，增加脑部供氧量，对于改善记忆力、预防脑血管疾病等方面具有一定的作用。
3. 强筋健骨。排骨中含有大量的钙质和胶原蛋白，可以帮助补充人体所需的营养成分，强化骨骼和关节。
4. 养颜美容。天麻具有美容功效，可以减少皮肤皱纹和色斑，同时也有助于保持皮肤的光泽和弹性。
做法：
所需材料：猪排骨500克、天麻20克、枸杞20克、姜片适量、清水适量、盐适量。
1. 猪排骨洗净，放入沸水锅中焯水，捞出备用。
2. 天麻洗净，放入清水中浸泡30分钟。
3. 枸杞洗净，姜片切成小块备用。
4. 取一个炖盅，放入猪排骨、天麻、枸杞和姜片。
5. 加入适量清水，水量要稍微多一些，盖上盖子。
6. 放入蒸锅中，大火蒸2个小时。
7. 取出炖盅，加适量盐调味即可。
提示：
1. 炖的时间越长，口感会越好。
2. 天麻有较好的提鲜效果，可以代替味精，提高菜品的口感。
3. 猪排骨可以用鸡肉、牛肉等代替，口感也很不错。