材料：
1. 糯米 500 克
2. 香肠 100 克
3. 葱花适量
4. 盐适量
5. 红油豆瓣酱适量
6. 生抽适量
7. 蚝油适量
8. 糖适量
9. 油适量
做法：
1. 先将糯米洗净浸泡 3 小时，然后沥干水分备用。
2. 将香肠切成小粒备用。
3. 热锅凉油，倒入香肠粒煸炒至出香味。
4. 加入葱花继续翻炒。
5. 加入盐、红油豆瓣酱、生抽、蚝油、糖翻炒均匀。
6. 加入泡好的糯米，加水至刚刚淹没糯米为止，搅拌均匀。
7. 开中小火煮至水分被糯米吸收，大约 20 分钟左右，期间要经常翻拌以免粘锅。
8. 煮好后盖上锅盖焖 5-10 分钟左右。
9. 最后再用中小火将饭翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 煮糯米的时候一定要用中小火，否则容易糊底。
2. 糯米的浸泡时间长一些，这样做出来的饭会更加软糯。
3. 调味料可以根据个人口味适量增减。